L’inflammation : Et si c'était la véritable cause des maladies cardiaques.

Pendant des décennies, on nous a fait croire que le cholestérol était l’ennemi numéro un de notre cœur. On nous a répété qu’une alimentation faible en gras et des médicaments anti-cholestérol étaient la clé pour prévenir les crises cardiaques. Mais aujourd’hui, un chirurgien cardiaque de renommée mondiale brise ce mythe et révèle la vraie cause des maladies cardiovasculaires : l’inflammation chronique.

L’inflammation : un processus naturel… qui devient destructeur

L’inflammation est une réponse normale du corps pour se défendre contre des agressions comme les infections ou les blessures. Cependant, lorsqu’elle devient chronique, elle attaque notre organisme au lieu de le protéger. Nos artères, en particulier, en subissent les conséquences.

Imaginez que vous frottez votre peau avec une brosse dure tous les jours. Elle deviendrait rouge, enflée et douloureuse. C’est exactement ce qui se passe à l’intérieur de nos vaisseaux sanguins lorsque nous consommons des aliments inflammatoires. Les parois artérielles s’irritent, se blessent, et le cholestérol vient s’y déposer, créant des plaques qui bouchent les artères. Résultat : hypertension, infarctus, AVC...

Les coupables : sucre, aliments transformés et oméga-6 en excès

Deux grands responsables entretiennent cette inflammation chronique :

1. Les sucres et glucides raffinés (pain blanc, pâtisseries, sodas, plats préparés...) provoquent des pics de glycémie, obligeant le pancréas à produire trop d’insuline. Cela abîme les vaisseaux sanguins et déclenche l’inflammation.

2. Les huiles riches en oméga-6 (soja, maïs, tournesol), omniprésentes dans les produits transformés, déséquilibrent notre organisme et amplifient le phénomène inflammatoire.

Pendant des années, on nous a dit d’éviter les graisses saturées et de privilégier ces huiles végétales. Mais cette recommandation a fait plus de mal que de bien : nous avons remplacé des aliments naturels par des produits industriels qui empoisonnent notre santé.

Comment protéger son cœur et réduire l’inflammation ?

Heureusement, il est possible de prévenir et même d’inverser ces dommages en adoptant une alimentation anti-inflammatoire :

✅ Privilégier les aliments naturels et non transformés : légumes colorés, fruits, noix, graines, protéines de qualité.
✅ Réduire le sucre et les glucides raffinés : privilégier les grains entiers et les légumineuses.
✅ Équilibrer les oméga-3 et oméga-6 : remplacer les huiles de soja et de maïs par de l’huile d’olive, de   qualité et consommer des omega-3 de haute qualité avec polyphénols.

Il est temps de repenser notre façon de nous alimenter. Ce que nous mettons dans notre assiette peut être notre meilleur allié ou notre pire ennemi. Prenons soin de notre cœur dès aujourd’hui en choisissant une alimentation qui réduit l’inflammation et favorise une santé optimale !

Ta naturopathe,
Sonia .


Source:   Docteur Dwight Lundell, chirurgien cardiaque.